Tradycja podawania gęsiny na 11 listopada jest coraz bardziej popularna z roku na rok. To wyjątkowo smaczne mięso może jednak stanowić wyzwanie dla osób, które nie mają z nim dużego doświadczenia. Jak przygotować gęś, aby była wyśmienita? Dzięki poradom Ewy Wachowicz, każdy może poradzić sobie z tym zadaniem. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi wskazówkami.
Po pierwsze, ważne jest, aby wybrać odpowiednią gęś. Najlepiej, jeśli będzie to młoda gęś, o wadze około 4-5 kg. Ważne jest również, aby gęś była świeża, najlepiej kupić ją bezpośrednio od zaufanego hodowcy.
Przed rozpoczęciem przygotowań, należy dokładnie oczyścić gęś z piór i resztek wnętrzności. Następnie, warto ją dokładnie opłukać i osuszyć. Warto również naciąć skórę gęsi w kilku miejscach, aby tłuszcz miał możliwość wypłynąć podczas pieczenia.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Można wykorzystać do tego celu różnego rodzaju przyprawy, takie jak czosnek, zioła, pieprz czy papryka. Warto również doda
